Plante sauvage

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Crackers au Césame

Ingrédients 130 g de farine de seigle 60 g d’ huile d'olive 25 g de flocons d’avoine 35 g de graines de sésame noir (je le trouve dans...

Sirop menthe/rhubarbe

Tomates cerises confites

Voici la recette que je fais chaque année avec les tomates cerises. Trop bon sur le pain grillé tout simplement ou avec un petit fromage...

Pesto à la bourrache

Récolte Début : mi juin Ingrédients un gros bouquet de feuilles de bourrache moyennes, les plus tendres ail 50 g de parmesan 30 g d'un...

Sirop de fleurs de sureau

Récolte Mi avril Ingrédients (pour 2l de sirop) - 6 ombelles de fleurs de sureau bien ouvertes et bien fournies (ou 2 à 3 cuillères à...

Sirop de fleurs de tilleul

Récolte Fin mai / début juin Ingrédients (pour 1l de sirop) - 100g de fleurs de tilleul fraîches ( ou 2 à 3 c. à s. de fleurs séchées) -...

Gelée de fleurs de sureau

Une gelée toute douce, au goût mielleux. Elle accompagnera les granolas, les tartines, les yaourts natures. Récolte Mi-avri Ingrédients...

Sirop de thym

Usage Pour les affections des voies respiratoires (bronchites, rhumes, toux), infections urinaires. Ingrédients (pour 1l de sirop) - 1...

Gelée de tilleul

Récolte Fin mai- début juin Ingrédients (pour 4-5 pots "classiques" de gelée - environ 400g) - 200g de fleurs fraîches de tilleul (ou 3...

Gelée de lilas

Quelle surprise de savoir qu'une plante en plus de mon jardin peut être consommée. Zoom sur le lilas ! Récolte Fin avril/début mai...

Pesto à l'ail des ours

En ces moments où les magasins sont peu ou pas accessibles, rien de tel que de s’approvisionner dans la nature. Voici une idée de...

Câpres d'ail des ours

Belle découverte que ces câpres d'ail des ours. Toujours un plaisir d'avoir un bocal pour accompagner les plats, les filets américains,...