Sirop de thym

Dernière mise à jour : 25 avr.


Usage

Pour les affections des voies respiratoires (bronchites, rhumes, toux), infections urinaires.



Ingrédients (pour 1l de sirop)

- 1 grosse poignée de branches de thym (ou de mélange SOLSTICE), soit 2 c.c

- 0,7l d'eau (pour obtenir 1l d'eau infusée "propre" au final)

- 500g de sucre

- 1/2 citron

- miel







Préparation

- Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole à 90 °C maximum (pas 100°C au risque de tuer les principes actifs des plantes).

- Hors du feu, versez l'eau sur les branches de thym ou le mélange SOLSTICE.

- Laissez infuser 1 bonne demi-heure.

- Filtrer en appuyant sur les branches ou le mélange.

- Peser 0.5l d'infusion et ajoutez-y 0.5 kg de sucre.

- Faites chauffer 1/4h à feu doux. Le sirop va s'épaissir au fil du temps.

- Ajoutez-y le jus de citron et 1 cuillère à café de miel.

- Versez dans des bouteilles en verre préalablement stérilisées.

- Fermez les bouteilles et conservez à l'abri de la lumière au frigo après ouverture maximum 1 semaine.


Posologie

1 cuillère à soupe 3 fois par jour (pour les enfants < 12 ans et > 1 an)

1,5 cuillères à soupe 3 fois par jour (pour les adultes)

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