Cuisine végétale

Voici la recette que je fais chaque année avec les tomates cerises. Trop bon sur le pain grillé tout simplement ou avec un petit fromage...

Récolte Début : mi juin Ingrédients un gros bouquet de feuilles de bourrache moyennes, les plus tendres ail 50 g de parmesan 30 g d'un...

Récolte Mi avril Ingrédients (pour 2l de sirop) - 6 ombelles de fleurs de sureau bien ouvertes et bien fournies (ou 2 à 3 cuillères à...

Récolte Fin mai / début juin Ingrédients (pour 1l de sirop) - 100g de fleurs de tilleul fraîches ( ou 2 à 3 c. à s. de fleurs séchées) -...

Une gelée toute douce, au goût mielleux. Elle accompagnera les granolas, les tartines, les yaourts natures. Récolte Mi-avri Ingrédients...

Usage Pour les affections des voies respiratoires (bronchites, rhumes, toux), infections urinaires. Ingrédients (pour 1l de sirop) - 1...

Récolte Fin mai- début juin Ingrédients (pour 4-5 pots "classiques" de gelée - environ 400g) - 200g de fleurs fraîches de tilleul (ou 3...

Quelle surprise de savoir qu'une plante en plus de mon jardin peut être consommée. Zoom sur le lilas ! Récolte Fin avril/début mai...

En ces moments où les magasins sont peu ou pas accessibles, rien de tel que de s’approvisionner dans la nature. Voici une idée de...

Belle découverte que ces câpres d'ail des ours. Toujours un plaisir d'avoir un bocal pour accompagner les plats, les filets américains,...