Ingrédients
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 blancs d'oeufs
- 100g de farine
- 100g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- confiture ou pâte au chocolat
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Déposer une feuille de papier de cuisson sur la plaque de four.
- Dans un récipient, battez le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre et plus épais.
- Ajoutez la farine et la levure au mélange précédent.
- Battez les blancs d'oeuf en neige puis incorporez-les à la pâte.
- Verser la pâte de façon uniforme dans la plaque de four, sur le papier de cuisson.
- Mettez au four pendant 12 minutes puis laissez refroidir.
- Retournez la pâte délicatement sur un torchon humide et enlever délicatement la feuille de papier sulfurisé.
- Étalez de la confiture, du chocolat ou autre pâte sur la pâte puis roulez le gâteau.