Petits cakes bergamote & graines de pavot

Dernière mise à jour : 3 févr.


Citrons "bergamote" trouvés sur le marché. L'occasion de tester une nouvelle recette citronnée.









Ingrédients (pour 40-45 cakes)

- 250g de beurre fondu

- 360g de sucre fin

- 400g de farine

- 1 paquet de levure instantanée

- 1 citron bergamote non traité

- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée

- 3 cuillères à soupe de graines de pavot

- 5 œufs

- des godets en papiers


Préparation

1. Faire chauffer le four à 160°C

2. Râper des zestes de citron bergamote.

3. Pressez le citron et récoltez-en le jus

4. Faire fondre le beurre.

5. Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une mousse blanche.

6. Ajoutez les oeufs un à un au mélange.

7. Ajoutez les zestes de citron

8. Ajoutez le jus de citron.

9. Ajoutez la noix de coco râpée et les graines de pavot.

10. Ajoutez la farine et la levure au mélange précédent.

11. Mélanger tout

12. Déposer 1 c.s. de pâte dans chaque godet (1/2 godet, pas plus)

13. Cuite au four à 160°C pendant 30 à 35 minutes



11 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout

Ingrédients (pour environ 20 biscuits) 100 gr de beurre ramolli 100 gr de sucre blanc (ou mélange sucre blanc/sucre canne complet) 100g de poudre de noisettes 1 œuf 180 gr de farine 1 c.c de levure ch