Cookies aux rolos

Dernière mise à jour : 3 févr.



Ingrédients (pour entre 20 et 30 biscuits)

  • 160 gr de beurre

  • 100 gr de sucre blanc

  • 70 gr de sucre de canne complet (Artisans-Paysans)

  • 2 œufs

  • 300 gr de farine

  • 2 c.c de levure chimique

  • 1 c.c de sel

  • 80 gr de pépites de chocolat

  • 2-3 tubes de rolo

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre.

  3. Dans un autre, mélangez la farine, la levure et le sel.

  4. Ajoutez les œufs dans le mélange beurre/sucre (premier saladier).

  5. Versez-y ensuite, en plusieurs fois, le mélange de farine et les pépites de chocolat.

  6. Mettez la pâte reposer 15-20 min dans le frigo pour qu’elle durcisse.

  7. Formez des petites boules de pâte, en les posant sur la plaque de cuisson et veillez à bien espacer les cookies car ils s’étaleront un peu lors de la cuisson.

  8. Enfoncez un polo au centre de chaque petite boule de pâte.

  9. Faites-les cuire pendant 9 à 10 min dans un four préchauffé à 180°C (parfois un peu plus). Il faut sortir les cookies du four lorsqu’ils commencent à légèrement brunir.




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Ingrédients (pour environ 20 biscuits) 100 gr de beurre ramolli 100 gr de sucre blanc (ou mélange sucre blanc/sucre canne complet) 100g de poudre de noisettes 1 œuf 180 gr de farine 1 c.c de levure ch