Cookies au chocolat blanc et fruits secs

Bonne recette, facile à faire pour les collations. Ça change des collations au chocolat noir !

Ingrédients (pour 20 cookies environ)

- 200g de beurre mou

- 200g de sucre brun

- 2 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 300g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 125g de chocolat blanc

- 150g de mélange de noix & noisettes










Préparation

- Préchauffer le four à 180 degrés.

- Faire fondre le beurre.

- Découper le chocolat blanc en petit morceaux et réserver (une idée => glisser le chocolat blanc dans un sac congélation, taper dessus avec un rouleau à pâtisserie pour concasser grossièrement le chocolat).

- Concasser le mélange de noix et noisettes, réserver aussi.

- Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à blanchissement.

- Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un, puis le sucre vanillé.

- Incorporer la farine, la levure, ainsi que le sel.

- Ajouter le chocolat blanc, puis le mélange de noix à la pâte à cookies.

- Bien mélanger.

- Former de petites boules de pâte.

- Les disposer, en gardant un espace, sur une plaque de cuisson munie d'un papier sulfurisé.

- Aplatir les boules de pâte.

- Enfourner 12à 15 min environ à 180°C.

- Sortir les cookies du four et laisser refroidir.


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Ingrédients (pour environ 20 biscuits) 100 gr de beurre ramolli 100 gr de sucre blanc (ou mélange sucre blanc/sucre canne complet) 100g de poudre de noisettes 1 œuf 180 gr de farine 1 c.c de levure ch