Ingrédients
- 1 orange bio non traitée
- 1 citron bio non traité
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- 3 jaunes d'oeufs
- 3 blancs d'oeufs
- 200g de farine
- 1 paquet de levure chimique
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez et farinez le moule à cake.
- Râper des zestes de citron.
- Pressez le citron et l'orange et récoltez-en le jus.
- Faire fondre le beurre.
- Mélangez le beurre et le sucre, ajoutez les jaunes d'oeufs un à un.
- Ajoutez les zestes de citron
- Ajoutez le mélange de jus 'citron/orange'
- Ajoutez la farine et la levure au mélange précédent.
- Montez les blancs en neige.
- Incorporez les blancs en neige à la pâte.
- Versez la pâte dans le moule.
- Mettre au four pendant 45'