Roulé à la confiture


Ingrédients

- 4 jaunes d'oeufs

- 4 blancs d'oeufs

- 100g de farine

- 100g de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

- confiture ou pâte au chocolat





Préparation

- Préchauffez le four à 200°C.

- Déposer une feuille de papier de cuisson sur la plaque de four.

- Dans un récipient, battez le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre et plus épais.

- Ajoutez la farine et la levure au mélange précédent.

- Battez les blancs d'oeuf en neige puis incorporez-les à la pâte.

- Verser la pâte de façon uniforme dans la plaque de four, sur le papier de cuisson.

- Mettez au four pendant 12 minutes puis laissez refroidir.

- Retournez la pâte délicatement sur un torchon humide et enlever délicatement la feuille de papier sulfurisé.

- Étalez de la confiture, du chocolat ou autre pâte sur la pâte puis roulez le gâteau.




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Ingrédients (pour environ 20 biscuits) 100 gr de beurre ramolli 100 gr de sucre blanc (ou mélange sucre blanc/sucre canne complet) 100g de poudre de noisettes 1 œuf 180 gr de farine 1 c.c de levure ch